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Philosophie

 

Philosophie

Mit und nicht gegen die Natur ist unsere Devise. Als Produzenten von landwirtschaftlichen Erzeugnissen, sehen wir es als unsere Aufgabe, unsere Umwelt und unseren Boden als Grundlage für gesunde Lebensmittel zu fördern und zu pflegen. Wir möchten uns dabei nicht neu erfinden, sondern setzen unseren Fokus bewusst auf vorhandenes Wissen sowie alte und resistente Sorten. Die Permakulturlehre als ganzheitlich geschlossener Kreislauf, indem Mensch, Tier und Pflanze im Einklang harmonieren ist unser Wegweiser. Um die Pflanzenvielfalt auf unserer Farm zu stärken, arbeiten wir ausschliesslich mit selbsthergestellten natürlichen Zusatzstoffen wie Tees und Jauchen. Dabei verzichten wir gänzlich auf Chemie und Genetik.